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2010年12月18日 星期六

時尚咖啡基礎班

首先,請先原諒小魚這陣子幾乎快放棄部落格,
奇摩的功能越來越糟,照片幾乎沒辦法上傳,
必須兩三張兩三張慢慢傳,還不見得每張照片都能成功
,這問題持續將盡快半年了,奇摩一直沒有解決這問題,
傳得小魚都快抓狂了
這陣子一直在思考是否要搬家,
畢竟搬家真的工程浩大,目前小魚還在找尋適合的部落格
若是有功能更完整、更強大的新家,到時會下公告請大家連結
這過渡期間若有不便,請大家見諒唷^^


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社區一直希望能夠開辦和往常不一樣的新課程,
這回想到不少咖啡的愛好者何不在家自己煮咖啡呢?
既愜意又不用花太多錢,而且可以隨自己的口味調配,
伴隨著悠揚的微風,與三五好友一同享受下午茶的美好時光,豈不是人生一大樂事?
人生值得浪費在美好的事物上~~~如果小魚沒記錯,這是咖啡廣告的經典台詞喔!

此次上課的氣氛很輕鬆活潑,反而比較緊張的是老師阿~~
初次見面,老師顯得很靦腆。
 大家坐在一起上課,不但可以彼此交流意見想法,對於老師的手法也能看得更清楚詳細,學員們都很認真做筆記,學著認識器具,也了解自己煮咖啡的技巧與流程。



當然~~我們的重頭戲就是自己煮咖啡囉~~
學員們每個都自己動手,並且和大家分享彼此煮的相同咖啡為何會有不同的風味,並且交換學習心得






每個人一上課就笑呵呵,在這裡不止喝咖啡,還能教到好朋友,現在已經成為大家一同學習成長,
並且分享生活經驗的休閒時間。






除了咖啡之外,當然還要有鬆餅拉~~
老師開始教學員如何動手做鬆餅,首先就要製作麵糊
攪拌時要注意一下黏稠度喔!可以照自己喜歡的口感調配。





這就是價值一萬多塊鬆餅機~~不過真的很好用啊!
學員相當認真的做筆記,每個步驟看起來簡單,但是實際上還是包含一些小技巧。

 



 學員也自己動手做鬆餅,真的很好玩又簡單唷~~




大家做出來的鬆餅都超美型的,可以端上桌囉~~~






一上桌~~大家根據自己喜歡的口味添加焦糖或是蜂蜜增加風味
貞的超好吃的啦!外酥內Q,口感真的不是蓋的,端上桌立即一掃而空。



喝咖啡,搭配鬆餅的時光真悠閒阿~~
今天又度過一段美好的時光囉!



除了這個以外,還有拉花唷~~
老師當場示範技巧^^







老師拉著學員訓練手感~~
拉花看起來很美型,但是需要技巧性的藝術唷~~



以下是學員的作品集唷~~請大家慢慢欣賞





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